Château d’Esclans蝶之兰

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首席执行官

Sacha Lichine

创立年份

2006年

总部地址

4005 route de Callas 8920 La Motte

品牌个性CHÂTEAU D'ESCLANS蝶之兰

蝶之兰酒庄(Château d’Esclans),一处充满魔力的庄园,位于普罗旺斯的心脏地带,坐落于圣特罗佩东北方,俯瞰着风景如画的Esclans山谷,远处地中海海岸的轮廓隐约可见。2006年,酒庄创始人Sacha Lichine怀揣着酿造世界知名桃红葡萄酒的远大愿景,收购了这座酒庄,志在追求“桃红复兴(Rosé Renaissance)。 酒庄创始酿酒师Patrick Léon以其多年的国际酿酒经验,成为蝶之兰酒庄不可或缺的重要支柱。他将新颖且创新的酿酒技术引入普罗旺斯,彻底改变了这一产区桃红葡萄酒的酿造风格。由此,一系列世界知名的桃红葡萄酒应运而生,包括天使密语(Whispering Angel)、摇滚天使(Rock Angel)、蝶之兰城堡(Château d’Esclans)、家族天使(Les Clans)以及大天使(Garrus)。这些新一代桃红葡萄酒以其优雅、深邃、丰富和复杂的口感而著称。如今,Patrick的儿子Bertrand继承了父亲的事业,肩负起领导酒庄酿酒团队的重任,继续推动酒庄迈向新的辉煌。这些桃红葡萄酒畅销全球100多个国家及地区,从伦敦到汉普顿,从圣巴特岛到瑞士阿尔卑斯山,深受世界各地消费者的喜爱。无论是在海滩上悠闲度假,还是在游艇上尽享宁静,抑或是在滑雪后的山间小憩,蝶之兰酒庄的桃红葡萄酒都能为各种场合和目的地增添一份清新与优雅。时至今日,天使密语(Whispering Angel)已然成为普罗旺斯桃红葡萄酒的全球典范。

在Esclans山谷,天使轻声低语。若你品尝天使密语,或许能听到她们的私语……若你亲自莅临酒庄,也许能一睹她们的倩影…

Sacha Alexis Lichine​

酒庄创始人

  • 2006年

    创立年份

  • 240公顷

    葡萄种植园

  • 100个

    畅销于100多个国家及地区

插图 1

品牌经典

天使密语(Whispering Angel)如今已成为普罗旺斯桃红葡萄酒的全球标杆之作。它主要采用歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)和侯尔(Rolle,即维蒙蒂诺Vermentino)葡萄酿制而成,其淡雅的色泽令人赏心悦目,不禁为之倾倒。口感丰富饱满、干爽清新,余味绵延。精选自流汁和压榨汁精心调配,经温控发酵,并在不锈钢桶中陈酿,成就了这款酒的卓越品质。

卓越技艺

蝶之兰酒庄的葡萄采摘每年于9月进行,采摘工作从日出开始,直至中午时分结束,以避开酷热的白昼。采摘过程中,工人们精心筛选最为成熟的葡萄,手工采摘后轻放入小箱中。天使密语(Whispering Angel)及部分摇滚天使(Rock Angel)所需的葡萄则在夜间进行机械化采收,以避免白日的高温,确保葡萄的理想品质。
葡萄运至酒窖后,首先会经过精细的人工筛选,随后进入光学筛选系统进行二次分拣。所有进入酿酒流程的葡萄都会去梗,确保每一颗葡萄都严格符合酿酒师设定的物理标准,包括形状、大小、颜色及整体状况。此过程由光学眼全程监控,该系统经过精密编程,能够高效识别葡萄是否符合预定的标准。未能达到标准的葡萄会被剔除。

酒窖

蝶之兰庄园的桃红葡萄酒在酿造工艺上各具特色 – 蝶之兰城堡 (Château d’Esclans)部分酒液经橡木桶发酵,而家族天使 (Les Clans) 与大天使 (Garrus) 则完全依赖于橡木桶发酵。我们采用温控橡木桶发酵技术,赋予酒体独特而丰富的口感和非凡的优雅韵味。酒窖大师及其团队全程参与并严格监督每一环节,从葡萄的接收、发酵到陈酿,确保每一步都细致入微。他们以卓越的精准度和严谨的态度,将酿酒过程中每一个细节悉心雕琢,精心酿造出每一款杰出佳酿。

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Château d’Esclans蝶之兰隶属于酩悦轩尼诗(Moët Hennessy)

酩悦轩尼诗(Moët Hennessy)是LVMH路威酩轩集团旗下的葡萄酒与烈酒事业部,通过“LVMH Vins d'Exceptions”拥有多家知名的葡萄酒庄。酩悦轩尼诗(Moët Hennessy)旗下拥有27个标志性品牌,以优良的风土、优质的产品以及精湛的酿造工艺而闻名于世,多年来,酩悦轩尼诗一直通过「由壤而生 永续共生 Living Soils Living Together」项目践行其对环境和社会的承诺。 请理性享用美酒。